多かれ少なかれ、体には体内毒素（老廃物）が蓄積しています。体内毒素は、食べ物や大気汚染などが原因で人体に取り込まれます。以前に存在した有鉛ガソリンは、現在は無鉛ガソリンになっていますが、これも毒素（有害ミネラル）を考慮した結果です。
体内毒素を排出することを、デトックス（解毒）と呼びます。デトックスは、「マイナスの健康法」と呼ばれています。ほとんどの健康法は、ビタミンやミネラルなどの栄養素を補給するものです。体内によい栄養を取り入れることから、「プラスの健康法」と呼ばれています。プラスの健康法の働きを高めるには、体内毒素を排出して解毒する必要があります。
マクロビオティックは、家庭でできるデトックスです。マクロビオティックとは、食に関する思想のことを言います。「食べ物を本来の状態のまま食べる」ことで、最大限の栄養を取り入れながら、体の働きを本来の状態に戻すのです。
マクロビオティックによるデトックスでは、主食を玄米にします。玄米の糠には、たくさんの栄養が含まれています。白米は食感がなめらかですが、栄養価の点では大幅に劣っています。
野菜を食べるときは、皮や根も食べるようにします。皮は太陽による紫外線をじかに浴びる部分なので、紫外線に対抗するためにカロチンなどの抗酸化物質が多くなっています。皮の内部の実よりも栄養価が高く、デトックスには適しているのです。
マクロビオティックによるデトックスは、日々の生活のなかで行えるため、特別な道具は必要ありません。解毒をしながら体によい栄養を補給できるのがマクロビオティックなのです。
ダイエット＆デトックス限定酵素“野草専科”
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